株式会社角川アスキー総合研究所（本社：東京都文京区、代表取締役社長：加瀬典子）は、ラーメンウォーカームック『ラーメンWalker東海2023』を2022年9月6日（火）に発売します。





いま東海地方で本当に行くべき人気店を徹底紹介
 『ラーメンWalker東海2023』は、全国の各エリアで展開するラーメン専門誌“ラーメンウォーカー”の東海版最新号です。いま本当にいくべき人気店や、2022～2023年のトレンドをおさえた新店などを中心に、愛知・岐阜・三重の最新ラーメン情報をたっぷりと紹介します。
　加えて、読者しか食べられないプレミアム麺や、全国ラーメンWalker殿堂店の注目お取り寄せ麺、無料試食券を始めとするお得なクーポンなど、本誌だけのスペシャル企画も充実の内容で展開。

　東海ラーメン本の決定版『ラーメンWalker東海2023』は、全国の書店やAmazonなどのオンライン書店でお買い求めいただけます。



【注目企画】
■ラーメン界を揺るがす新星が続々登場！ 新店大旋風！
　東海地方のラーメン界をにぎわしている注目の新店を大紹介！「名店＆人気店出身の注目株」「評判店の新たな取り組み」「和の料理人が参戦中」「白湯新勢力」「がっつり麺でパワーチャージ」など、11のテーマに分けて各店の魅力に迫ります。





■唯一無二の麺を作り出す！自家製麺にこだわる四天王
　完全独学で製麺を学んだ店主や、夫婦で麺と向き合いこだわりの一杯を提供する店など、自家製麺に命をかける店舗にインタビューを実施。麺作りに携わったきっかけ、材料や製麺へのこだわり、どんな思いでラーメンを作っているのか、“製麺にかける思い”をたっぷりと語ってもらいました。




■東海シン・清湯スタイル
　ラーメン不毛の地と言われた東海地方で、2000年代初頭に登場し一大ブームとなったクリア淡麗系スープの清湯系ラーメン。東海の代表格と言われる実力店から、鶏×鴨など独自のスタイルを打ち出す新進気鋭の店舗まで、最新の清湯スタイルを徹底紹介します！



ほかにも、恒例の「ラーメンWalkerグランプリ2022」の結果発表や、エリア別うまい店カタログ、全国の殿堂店のお取り寄せ麺の紹介、検索に便利な路線図マップなど、内容盛りだくさんでお届けします。ラーメンWalker2023ムック６誌による連続企画の第2弾として「7 MEN 侍（ジャニーズJr. ）」も登場！



【概要】
『ラーメンWalker東海2023』ラーメンウォーカームック
定価：本体850円（税別）
発売日：2022年9月6日（火）
ISBN：9784049111231
雑誌コード：62634-34　　
判形：A4判、116ページ
発売：株式会社KADOKAWA
発行：株式会社角川アスキー総合研究所
公式サイトURL：https://www.kadokawa.co.jp/product/322205001074/

※『ラーメンWalker2023』は東海版のほか、発売中の東京版、関西版に加え、北海道版、宮城版、山形版、福島版、神奈川版、九州版、千葉版、茨城版、埼玉版の発行も予定しています。



ラーメンWalker について
今、食べるべきラーメンを総力取材で紹介する“日本最高峰”の総合ラーメンメディアです。全国各地域のエリア別ラーメンガイドとして展開する“ムック”、ラーメンファンのポータルサイトとして最新ニュースを紹介する“WEB”や “YouTube”、”Twitter“に加え、フジテレビCSで放送中のラーメン情報番組『ラーメンWalker TV2』や、世界初のメディア連動型リアル店舗『ラーメンWalkerキッチン』と、多面的且つ圧倒的なメディア力で、日本の国民食「ラーメン」の可能性を発信しています。

ムック
https://www.kadokawa.co.jp/product/search/?label=217&releaseDate=1

WEB
https://ramen.walkerplus.com/

You Tube
https://www.youtube.com/user/ramenwalker/featured

Twitter
https://twitter.com/ramenwalker

テレビ番組『ラーメンWalker TV2』
https://ramen.walkerplus.com/tv/

リアル店舗『ラーメンWalkerキッチン』
https://ramen.walkerplus.com/tv/





株式会社角川アスキー総合研究所について

角川アスキー総合研究所は、KADOKAWA グループのメディア総合研究所です。コンテンツ力とメディア力、そしてリサーチ力を活かし、すべてのお客様に貢献すべく、課題となる重要テーマに日々取り組んでいます。


角川アスキー総合研究所　公式サイト：https://www.lab-kadokawa.com/
 

【本件に関する報道関係からのお問い合わせ】
株式会社角川アスキー総合研究所　事業企画部
press-cp@lab-kadokawa.com



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