株式会社角川アスキー総合研究所（本社：東京都文京区、代表取締役社長：加瀬典子）は、ラーメンウォーカームック『ラーメンWalker関西2023』を2022年8月29日（月）に発売します。



関西の新店＆人気店を徹底紹介！

『ラーメンWalker関西2023』は、全国の各エリアで展開するラーメン専門誌“ラーメンウォーカー”の関西版最新号です。大阪、兵庫、京都、奈良、滋賀、和歌山で本当にいくべき人気店や、2022～2023年のトレンドをおさえた新店などを中心に、関西エリア最新のラーメン情報をたっぷりと紹介します。
　加えて、読者しか食べられないプレミアム麺や、全国ラーメンWalker殿堂店の注目お取り寄せ麺、無料試食券を始めとするお得なクーポンなど、本誌だけのスペシャル企画も充実の内容で展開。
　関西ラーメン本の決定版『ラーメンWalker関西2023』は、全国の書店やAmazonなどのオンライン書店でお買い求めいただけます。


【注目企画】
■猛者現る！関西初上陸のラーメン店が続々！
　ついに関西進出を果たした東京の人気店や、札幌の名店がプロデュースする新店など、実力と人気を兼ね備えたラーメン店が続々と関西進出を果たしています。そんなラーメン戦国時代の到来を迎えた今、関西でも人気爆発間違いなしの注目店を紹介します。



■“麺馬鹿”横山太一が注目！4人の期待の店主に迫る
　ラーメン通のABCテレビ横山アナウンサーが注目する、期待の店主4人にインタビューを実施しました。それぞれのアプローチで未来を切り開いている店主たちに、ラーメン作りに携わったきっかけやこだわり、今後の展開など、ラーメンにかける想いをたっぷりと語ってもらいました。



■スープの進化が止まらない！泡系セカンドウェーブ
　白湯スープをかくはんして生み出される泡系ラーメンは、ここ数年で全国的に拡がり、発祥地と言われる関西でもさらに増加を続けています。本特集では泡系ラーメンの元祖「ラーメン家 みつ葉」に聞いたその誕生秘話や、豚骨ベースやプレス式白湯、フレンチシェフの技ありの一杯など、注目を集める泡系ラーメンの全貌を徹底紹介します。



ほかにも、恒例の「ラーメンWalkerグランプリ2022」の結果発表や、エリア別うまい店カタログ、全国の殿堂店のお取り寄せ麺の紹介など、盛りだくさんの内容でお届けします。ラーメンをこよなく愛する今江大地（関西ジャニーズJr.）も登場！


【概要】
『ラーメンWalker関西2023』ラーメンウォーカームック
定価：本体850円（税別）
発売日：2022年8月29日（月）
ISBN：9784049111224
雑誌コード：62634-33
判形：A4判、100ページ
発売：株式会社KADOKAWA
発行：株式会社角川アスキー総合研究所

公式サイトURL：https://www.kadokawa.co.jp/product/322205001076/

※『ラーメンWalker 2023』は、東京版に続き、関西版、東海版、北海道版、宮城版、山形版、福島版、神奈川版、九州版、千葉版、茨城版、埼玉版などの発行も予定しています。


ラーメンWalker について

　今、食べるべきラーメンを総力取材で紹介する“日本最高峰”の総合ラーメンメディアです。全国各地域のエリア別ラーメンガイドとして展開する“ムック”、ラーメンファンのポータルサイトとして最新ニュースを紹介する“WEB”や “YouTube”、”Twitter“に加え、フジテレビCSで放送中のラーメン情報番組『ラーメンWalker TV2』や、世界初のメディア連動型リアル店舗『ラーメンWalkerキッチン』と、多面的且つ圧倒的なメディア力で、日本の国民食「ラーメン」の可能性を発信しています。

ムック
https://www.kadokawa.co.jp/product/search/?label=217&releaseDate=1

WEB
https://ramen.walkerplus.com/

You Tube
https://www.youtube.com/user/ramenwalker/featured

Twitter
https://twitter.com/ramenwalker

テレビ番組『ラーメンWalker TV2』https://ramen.walkerplus.com/tv/
リアル店舗『ラーメンWalkerキッチン』https://ramen.walkerplus.com/tv/ 





株式会社角川アスキー総合研究所について

　角川アスキー総合研究所は、KADOKAWA グループのメディア総合研究所です。コンテンツ力とメディア力、そしてリサーチ力を活かし、すべてのお客様に貢献すべく、課題となる重要テーマに日々取り組んでいます。

角川アスキー総合研究所　公式サイト：https://www.lab-kadokawa.com/
 

【本件に関する報道関係からのお問い合わせ】
株式会社角川アスキー総合研究所　事業企画部
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